Menu7 - Primi

Crepes di ricotta e spinaci

Ingredienti:

Spinaci
Besciamella
Ricotta
Crepes (ricette base)

Procedimento:
Sbollentare gli spinaci, tritarli e mescolarli con la ricotta. Aggiungere la besciamella (2-3 mestoli) e farcire le crepes con il composto.

Mettere le crepes in una placca da forno e ricoprirle di besciamella e sporcarle con del sugo. Mettere in forno a gratinare.