Orecchiette alla bolognese
Ingredienti:
Carne macinata
Polpa di pomodoro
Concentrato di pomodoro
Sale
Vino rosso
Sedano, carota, cipolla
Farina
Procedimento:
Mettere a soffriggere sedano, carota e cipolla, poi aggiungere la carne macinata e mettere un pò di farina e concentrato di pomodoro e bagnare il tutto con un pò di vino rosso.
Poi aggiungere il sale e la polpa di pomodoro e girare per circa 1 ora.
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