Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
200 cl di panna da montare
3 albumi d'uovo
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere mezzo bicchiere di panna liquida. Montare la panna e metterla in frigo. Montare gli albumi e metterli in frigo. Montare i 2 tuorli con lo zucchero. Quando il cioccolato sarà sciolto, unire i tuorli e gli albumi montati e aggiungere la panna. Amalgamare bene il tutto e riempire le coppette, tenendole in frigo per un paio di ore.
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