Menu1 - Contorni

Patate duchessa

Ingredienti:

Patate

Sale

Burro

Spinaci o concentrato di pomodoro o entrambi

Mandorle

Uovo sbattuto

Procedimento:

Far bollire le patate e passarle.

Aggiungere un pò di burro e l'ingredente scelto (spinaci o pomodoro). Mettere tutto in una sac-a-poche e mettere l'impasto su una placca da forno dando la forma di piccole coroncine.

Cospargere di uovo sbattuto e decorare aggiungendo le mandorle in cima alle coroncine.

Infornare per 10 minuti a 200°C.